Dalam hasil penelitian yang dipublikasikan di jurnal Nature, Julie Dunne yang melakukan penelitian mengungkapkan bahwa ada bukti dari manusia purba Afrika tersebut memproses susu.

“Kami tahu mereka memanaskannya, untuk membuat mentega atau lainnya,” kata Dunne yang juga seorang arkeolog dari University of Bristol.

Pemrosesan susu oleh manusia purba, menurut Dunne, adalah hal yang masuk akal. Manusia purba intoleran terhadap laktosa, sehingga mereka perlu memproses susu agar bisa mengkonsumsinya.

“Kami belum tahu apakah itu mentega, keju atau yoghurt, tapi kami tahu mereka memrosesnya dalam tembikar itu,” lanjut Dunne.

Bukti dari manusia purba Afrika mengonsumsi susu juga terlihat dari sejumlah gambar yang mereka lukis di dinding-dinding gua yang diyakini sebagai tempat tinggal mereka..

“Pada dinding-dinding gua, kami temukan berbagai gambar figur manusia dengan hewan ternaknya. Bahkan di situ terdapat juga gambar orang yang tengah memerah sapi untuk mendapatkan susu,” ujar Dunne. [mor]

Sumber : nature.com inilah.com