Jamur Tiram

Kesehatan mulai menjadi faktor penting dalam hidup, karena tanpa kesehatan kita tidak dapat menikmati kehidupan itu sendiri.  Pola hidup dan pola makan menjadi faktor penentu untuk hidup sehat. Pola hidup dan pola makan sudah mulai berubah, yaitu mengarah kepada pola hidup dan pola makan yang kembali ke alam.

Salah satu pola makan yang kembali ke alam adalah mengkonsumsi makanan kaya serat. Sayuran dan buah-buahan mengandung banyak serat yang baik untuk kesehatan. Salah satunya adalah jamur tiram.

Saat ini permintaan jamur tiram bukan saja datang dari pasar domestik, namun juga dari permintaan ekspor ke berbagai negara. Kesempatan inilah yang membuka peluang bisnis dalam hal budi daya jamur tiram dan olahan yang berbahan baku jamur tiram.

Buku ini memberikan penjelasan kepada pembaca tentang peluang agribisnis jamur tiram. Bisnis yang terus menerus memberikan prospek yang sangat bagus untuk dikembangkan. Diuraikan tahapan-tahapan proses awal (pembuatan biakan murni) hingga akhir budi daya jamur tiram secara runut. Semuanya ditampilkan dalam konteks yang sederhana dan gambar petunjuk cara pelaksanaannya. Seluruh petunjuk dapat dilaksanakan dalam skala rumah tangga atau rumah sendiri.

Penulis             : Elang Ilik Martawijaya, Mochamad  Yadi  Nurjayadi

ISBN               : 978-979-493- 247-6

Penerbit           : IPB PRESS

Harga              : Rp 19.000,-