Category: IPB Press

      Manajemen Sumber Daya Perikanan Buku Manajemen Sumber Daya Perikanan merupakan ilmu pengetahuan perikanan yang isinya memuat secara komprehensif mulai dari tropografi laut Indonesia, jenis sumber daya perikanan, dan keterkaitan keadaan sumber daya di perairan dengan kelestarianhutan-hutan tropis Indonesia. Beberapa jenis ikan yang …

Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro Anaisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro merupakan salah satu respons untuk memenuhi kebutuhan dunia pendidikan dan bisnis. Buku ini memberikan pengertian dan tujuan uji sensori, pengenalan atribut sensori produk, sarana dan metode uji, cara analisis hasil uji, …

        Jamur Tiram Kesehatan mulai menjadi faktor penting dalam hidup, karena tanpa kesehatan kita tidak dapat menikmati kehidupan itu sendiri.  Pola hidup dan pola makan menjadi faktor penentu untuk hidup sehat. Pola hidup dan pola makan sudah mulai berubah, yaitu mengarah kepada …

        Suara Dari Bogor  Buku ini merupakan terbitan ulang untuk yang ketiga kalinya, karena masih besarnya minat dan perhatian masyarakat akan pemikiran dan konsep tentang paradigma agribisnis. Judul kolom pada koran, sekaligus dijadikan judul buku. Bogor bukan kota metropolitan (urban) dan bukan …

        Analisis Lanskap Agroforestri ANALISIS LANSKAP AGROFORESTRI berisikan 7 modul yang memberi gambaran latar belakang pentingnya analisis lanskap agroforestri; konsep-konsep dan prinsip untuk pemahaman agroforestri lanskap; pendekatan untuk mengidentifikasi,  menilai dan memahami elemen-elemen penting, karakteristik, pola, dan dinamika lanskap agroforestri; pengidentifikasian dan …

      Bahan Tambahan Pangan Pemanis   Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) dalam produk pangan  laksana  pedang  bermata  dua. Di satu sisi, akan  sangat membantu  dalam   perbaikan mutu produk sehingga mempunyai kemampuan diversifikasi produk dan jangkauan distribusi yang luas, namun di sisi lain, membuka …

Agribisnis Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian Buku ini berisi perkembangan konsep atau paradigma sistem dan usaha agribisnis, mulai dari muncul/lahir, berkembang, populer, menuju kematangan (maturity), dan implementasi dalam perekonomian nasional. Dengan membaca buku ini, maka pembaca dapat memahami dan mengerti konteks lahir dan berkembangnya …

      Sejak pemerintah Orde Baru melaksanakan Pembangunan Lima Tahun Pertama (Pelita I) tahun 1969 kota-kota di Indonesia umumnya dan kota-kota di Jawa khususnya tumbuh relatif cepat. Seiring dengan perkembangan kota-kota tersebut pengelolaan sampah menjadi lebih kompleks. Kompleksitas penanganan sampah dari sisi kuantitas dan …