Pengembangan Produk Tepung Pisang Kaya Pati Resisten Sebagai Pangan Model Fungsional – Betty Sri Laksmi Jenie, Harsi D. Kusumaningrum, Sri Widowati
lppm
PENGEMBANGAN PRODUK TEPUNG PISANG KAYA PATI RESISTEN SEBAGAI PANGAN MODEL FUNGSIONAL(Product Development of Resistant Starch-Rich Banana Flour as Functional Foods) Betty Sri Laksmi Jenie1), Harsi D. Kusumaningrum1), Sri Widowati2)1)Dep. Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, 2)Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanian ABSTRAK …
Prosiding Seminar Hasil Penelitian IPB 2011
ISBN 978-602-8853-14-9 BIDANG PANGAN Halaman 1 Kelompok Usaha Bersama (KUB) Pengolah Ikan di Desa Cikahuripan Sukabumi – Dadi Rochnadi Sukarsa,Uju Sadi, Pipih Suptijah 1 2 Optimasi Reduksi Polisiklik Aromatik Hidrokarbon dalam Makanan Bakar Khas Indonesia dengan Memanfaatkan Bumbu Lokal serta Pengaturan Jarak dan Lama …
Prosiding Seminar Hasil Penelitian IPB 2009
Buku 1: Bidang Pangan dan Energi Buku 2: Bidang Sumberdaya Alam dan Lingkungan Buku 3: Bidang Kesehatan Buku 4: Bidang Sosial dan Ekonomi Buku 5: Bidang Teknologi dan Rekayasa Pangan Bidang Teknologi dan Rekyasa Pangan …
Kombinasi Persilangan dan Seleksi In Vitro untuk Mendapatkan Kultivar Unggul Kentang.(Agus Purwito, G.A. Wattimena )
Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:”Table Normal”; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:””; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:”Calibri”,”sans-serif”; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:”Times New Roman”; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Kombinasi Persilangan …
