TEKNOLOGI SEPARASI BAHAN AKTIF TEMULAWAK MENGGUNAKAN BIOPOLIMER TERMODIFIKASI DARI SERABUT ELA SAGU
(Separation Technology of Java Turmeric Active Compounds using Modified Biopolymer from Sago Waste Fiber)

Tun Tedja Irawadi1,2), Henny Purwaningsih1,2),
Zainal Alim Mas’ud1,2), Mohammad Khotib1,2)
1)Laboratorium Kimia Terpadu IPB,
2)Dept. Kimia, Fakultas Matematika dan IPA, IPB

ABSTRAK

Indonesia memiliki potensi tanaman obat herbal yang besar, namun penggunaannya masih sebagai jamu tradisional, yang secara ekonomis nilainya jauh lebih rendah dibandingkan setelah menjadi obat/produk murni. Sementara itu, potensi biopolimer dari limbah padat sagu sangat berlimpah di Indonesia (?7 juta ton/tahun) dan akan meningkat jika sagu telah dibudidayakan. Serabut ela sagu adalah salah satu limbah padat hasil samping ekstraksi pati sagu yang mengandung biopolimer lignoselulosa. Biopolimer serabut ela sagu dimodifikasi melalui teknik kopolimerisasi cangkok dan taut silang dengan senyawa akrilamida. Selulosa-g-poliakrolamida adalah produk hasil modifikasi, yang selanjutnya digunakan sebagai material separator dalam teknik kromatografi dengan spesifikasi material, yaitu nisbah backbone polymer:monomer adalah 1:1 dan penaut silang 6.67%. Komposisi kimia biopolimer serabut ela sagu yang digunakan sebagai backbone polymer adalah 86.79% ?-selulosa, 93.57% holoselulosa, dan 0.37% lignin. Xantorizol dapat dipisahkan dengan baik menggunakan separator buatan selulosa-g-poliakrilamida dari senyawa-senyawa pengotor. Kinerja pemisahan separator buatan dievaluasi dengan menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa xantorizol dan senyawa-senyawa pengotornya dapat dipisahkan dengan baik menggunakan material separator buatan, yaitu selulosa-g-akrilamida. Hasil interprestasi dengan teknik spektroskopi 1H NMR menunjukkan bahwa senyawa xantorizol yang dipisahkan dengan material separator buatan selulosa-g-poliakrilamida identik dengan senyawa xantorizol pustaka acuan.

Kata kunci: Temulawak, serabut ela sagu, kopolimerisasi, separasi, bioaktif.

ABSTRACT

Indonesia has many potential herbal plants, however their utilizing are still as traditional medicine (jamu), of which the economic value is much lower compare to drug/pure products. Meanwhile, the amount of solid sago waste is abundance in Indonesia, estimated 7 million tons/year, and will significantly increase when this plant has been well cultivated. Sago waste fiber is one of solid by-products resulted from extraction process of sago starch-containing lignocellulosic biopolymers. Biopolymer from sago waste fiber was then modified through grafting-crosslinking copolymerization technique using acrylamide compounds. Cellulose-g-polyacrylamide was modified product. Its performance was evaluated as a separator material in chromatographic techniques. The modified product specifications were as follow: backbone polymer and monomer ratio was 1:1 and crosslinker concentration was 6.67%. The chemical compositions of sago waste fiber biopolymer used in this study were 86.79% of ?-cellulose, 93.57% of holocellulose, and 0.37% of lignin. The result showed that xanthorrizol can be separated well from impurities by using cellulose-g-polyacrylamide as a synthetic separator material. Separation performance of synthetic separator material was then evaluated using high performance liquid chromatography technique (HPLC). The 1H NMR spectrum showed that xanthorrizol resulted from this study was identical to reference xanthorrizol.

Keywords: Java turmeric, sago, copolymerization, separation, bioactive.

Download : Abstrak